ベルリンでの毎日で体験したこと、気づいたこと、感じたこと。生活のきろく。


by milchschokolade
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最近夫が買って来てくれた薬草リキュール
イエーガーマイスター(Jaegermeister)にはまっています。
スパイシーで大人の味。

イエーガーマイスターにはなんと56種類ものハーブとスパイスが使われているそう。
アルコール度数は35%。体がぽかぽかになります。

今回のLBLEはイエーガーマイスターについて。
詳しくはこちらからどうぞ!


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by milchschokolade | 2012-01-27 08:52 | LBLE

豆乳あずきぜんざい。

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美味しいあんこを頂いたので早速白玉を作っておぜんざいに。

そのために今日はAlnaturaのSoja-Drink(豆乳)を買って来た。
Calcium入りがお気に入り。
Calcium入りは精製していないお砂糖(Rohrohrzucker)が入っているので
少し甘みがある豆乳飲料。

白玉は餅米粉に水の代わりに豆乳を入れて柔らかく仕上げる。
美味しいあんこと白玉だけでも充分美味しかったけど

前からしたかった豆乳ぜんざいに今回挑戦。
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豆乳ぜんざいと言っても豆乳をまわし入れるだけだけど
さっぱりして甘みもまろやかになって美味しい♪

そしてちょっとだけきな粉を投入し
香ばしい香りをプラス。
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豆乳とあんこと白玉ときな粉。合います!
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by milchschokolade | 2012-01-24 07:27 |
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fenjalのSensitive(敏感肌用)ボディーローションがお気に入り。

肌が乾燥するのでボディークリーム(ローション)は欠かせないドイツ生活。
お風呂上がりには欠かさずつけてます。

全身に使うボディーローション・クリームは
塗りやすさも大きなポイント。

こってりリッチなクリーム系だと
保湿にはいいけど体にのばして塗るのが大変。

fenjal Sensitiveはのびが良くさっぱりしているので塗りやすい。
塗った後もべたべたしなくて
なめらかな使い心地。香りも好き。
そして400mlとたっぷり入っていて確か3ユーロ弱。

ドイツの情報誌による商品品質比較テスト
ÖKO-TESTでもsehr gut(非常に良い)/2005年12月を獲得してます。

アーモンドオイルとアロエベラ配合。
ビタミンE、C、B5がお肌に効くらしい。


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by milchschokolade | 2012-01-24 07:07 | お気に入り

風邪と咳を撃退。

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夫が風邪を引いた。
いつもは体調が悪くても咳をしないのに
今回はひどい咳に悩まされる。

日本の風邪薬やドイツで人気の自然派風邪薬umckaloaboを飲んでも
効き目はいまひとつ。

すりおろしたショウガとしぼったレモンをしっかり入れた
ホットはちみつレモンを飲んだり
カモミールティーで体を温めたりと色々試す。

トローチ、neo anginと
夫の同僚おすすめのACC akutという咳止め風邪薬を薬局で
買ってきた。
薬剤師さんに2つの薬を併用しても問題ないことを確認。

ACC akutはアスピリンみたいにタブレットをお水に溶かして飲むお薬。
甘い香りがする。飲みやすそう。

咳をしそうになったらつかさずトローチを。
一日6個まで。
トローチはなんか知っている薬草の味で
お世辞にも美味しいとは言えない。。

この二つが効いたのか治りがけだったのか
頑固な咳は薬を飲み始めてすぐ、ぴたりと治った♪
あまりの効きの良さにちょっとびっくり。
でもよかった〜。

最近急に寒くなって、雨だったり雪だったりと変な天気。
体調を崩さないように、体調管理に力を入れないと。

体を冷やさず、ビタミン取って栄養のあるもの食べるぞ〜。

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by milchschokolade | 2012-01-21 06:02 | 生活
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室内干しが通常のドイツのお洗濯。

天気が良い時と暖房が強くてすぐ乾燥する時期は
早く乾くし匂いも気にならないけれど
暖房をあまり使わない季節や雨の日などでは
半乾きの匂いが結構気になるもの。

日本である部屋干し用の洗剤、
除菌ができるものはないかな〜と探していたら
ドイツでも洗濯除菌剤(Waesche Desinfektion)を発見。

それからは我が家のお洗濯では欠かせないものになりました。

様々なメーカーの除菌剤があり
おなじみSagrotanの除菌剤など、色々試してみた結果、
最近はdmのオリジナルブランドのDenk mitの除菌剤に
落ち着いています。

Sagrotanyなどより値段がお手頃というだけでなく
香りもdmの方が好みです。

これで99,99%の除菌ができるので
洗濯物のにおい対策だけじゃなく
デリケートな赤ちゃん・子どものものを洗うのにもおすすめです。

高温で洗えば除菌にもなるけれど
生地が痛むので毎回高温洗濯できないし
高温で洗うとカルキのため、洗濯物の色もグレーになってしまう。。
これを使えば生地も痛めないで
きちんと除菌ができるので安心。

使い方は洗濯機の柔軟剤を入れる部分に
キャップ2杯半を入れるだけ。
もちろん手洗いでも使用可能。その場合は手洗いが終わった後
30分以上浸け置きします(※15℃以上のお湯を使用する)

洗濯物の嫌な匂いに悩まされている方々、ぜひ一度お試しあれ!

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by milchschokolade | 2012-01-20 21:29 | お気に入り

にんじんの皮の秘密。

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日本から送ってもらったためしてガッテンの根菜特集を見てから
にんじんを食べる時はほとんど皮をむかなくなりました。

実は、市販されているにんじんは(泥付き以外)
既に皮がない(むけている)状態らしい。

にんじんの皮はわずかに表面にある白い膜部分。
とても薄いので、にんじんを機械で綺麗に洗っているうちに
表面の皮はとれてしまうらしい。

たしかに日本のにんじんって
綺麗に洗われてつるつる。

今まで皮と思ってむいていた部分は
にんじんのカロテンが最も多く含まれている場所とのこと。

にんじん全体と比較するとカロテンの量は2.5倍、ポリフェノールは4倍、
グルタミン酸は1.5倍。
それを知ると皮をむくのはもったいない。

お値段もあまり変わらないのと
皮ごと食べるということもあって
ビオのにんじんを買っている我が家。

今日にんじんをよく見たらうっすら白い皮らしきものが。。。

ドイツのにんじんは
簡単にしか洗われていないのか
まだ皮が残っているのかな。。。

でもビオのにんじんだし
皮はごく薄くて、皮の近くに栄養がたくさんなので
気にせず、今日も皮をむかずに料理しちゃいました。

今日は具だくさんの肉じゃが。
煮ると皮は全然気になりません。
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※ためしてガッテン面白くて好きです。
根菜編でにんじんの他に面白かった根菜は、ゴボウ。
皮むき・アク抜きが不要。その方がごぼうの風味が豊かに。
今までの常識を覆す新情報でした。アクだとおもっていたのはポリフェノール。
ためしてガッテンのHPに簡単ではありますがアーカイブの情報がのってます。


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by milchschokolade | 2012-01-17 08:09 |
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パプリカがお買い得の時にはたくさん買って
マリネにします。

オーブンで焼いたパプリカは甘くて
それに甘酸っぱいマリネ液が良く合います♪

しかも作り方はいたってシンプル。
レシピはこちら

通常はパプリカの皮を焼いて取る作業があり
それが大変なのですが、このレシピはとても簡単な方法。
いつも参考にさせてもらっています。ありがとうございます。

皮を剥くのが後で楽だったので
私は手抜きをして始めから6〜8等分に切っています。
マリネ液に混ぜる時も適当な大きさに切らず
そのままの大きさで入れちゃっています。

<作り方の流れ>
※詳しい説明はオリジナルレシピをご覧ください。
オーブンの鉄板に大きめに切ったアルミホイルをのせ
その上に綺麗に並べる。
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サラダオイルをしっかりパプリカの皮に塗り
230度に予熱をしていたオーブン上段に入れ15分焼く。

その後オーブンから取り出して
敷いていたアルミホイルごとまるめて包み、自然放置15分。
そうすると蒸されてパプリカからたくさんのお汁が出てきます。
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丁寧に皮を剥く。簡単に剥けた皮はこの通り。
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マリネ液とパプリカ(お汁ごと)を混ぜて
電源を切ったオーブンにいれて30分放置すれば出来上がり。

赤と黄色のパプリカが甘くて美味しいです。
今回はオレンジ色のものもあったので入れてみました。

<分量>
パプリカ    2個

◎マリネ液
オリーブオイル 大さじ2
白バルサミコ酢 大さじ2
ニンニクのすりおろし 少々
塩       小さじ1/2
お好みでタイムなどのハーブ

※パプリカは分量2個となっていますが
私はオーブンに乗る3、4個分一度に作っています。
(マリネ液の分量はそのままで)

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by milchschokolade | 2012-01-15 05:28 |
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日本土産の抹茶カステラ。

包みを開けるとずらりと並ぶカステラ♪
一切れずつ綺麗に切られているのがやっぱり日本。素敵♪
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カステラのお供はイギリスで買って来た
CLIPPER(クリッパー)のOrganic White Tea。
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まろやかで渋みがなく美味しくて最近のお気に入り。

White Teaって何だろうと思ったら中国茶の白茶でした。
白茶ってとっても高級なイメージがあったので
お手頃価格で洋風なパッケージのCLIPPER White Teaと
中国茶の白茶が結びつきませんでした。

買った時はよく知らなかったけど
家に帰って来て調べたらWhite Tea(白茶)って
体にいいものらしい。

抗酸化作用は緑茶の3倍以上。
カテキンなどのポリフェノールが豊富に含まれていて
ミネラルやビタミンも他のお茶より多いとのこと。

中国茶の中で
最もシンプルな製法で作られているお茶で
生産量も少なく貴重なお茶。
もっと買ってくればよかったな〜。

お味は上品で甘みがあって
しかも癖がないので何にでも合います。
ご飯の時はもちろんおやつの時にも。
和菓子はもちろんケーキにも♪


さてイギリスのお茶メーカーCLIPPER(クリッパー)
フェアトレードとオーガニック(Bio)にいち早く着目し
イギリスで最初にフェアトレードの紅茶を販売したメーカー。
ティーバックは無漂白。
そして何よりパッケージがかわいい♪
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イギリスのスーパーにあったCLIPPER(クリッパー)は
定番のアッサムティーの他は
(ダージリンとかアールグレイとかの紅茶はなく)
White Tea(白茶)などの中国茶とGreen Tea(緑茶)だけでした。

中でも緑茶は特に種類が豊富で
そしてペパーミントやレモン、イチゴなどのフレイバー付き。
健康ブームのイギリスでは
最近緑茶と中国茶が人気みたいです。

White Tea(白茶)はおすすめです。
見つけたらどうぞお試しあれ!


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by milchschokolade | 2012-01-14 06:56 |

fashy湯たんぽのすすめ。

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今回の冬は暖冬だけどやっぱり冬には湯たんぽに
お世話になります。

ドイツで定番のfashy社の湯たんぽ、大好きです。

湯たんぽを使って効率よく体を温める方法って
知っていますか?
今回のLBLEは湯たんぽについて。
詳しくはこちらをどうぞ!


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by milchschokolade | 2012-01-13 05:15 | LBLE
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お手頃なマッシュルームで簡単な一品。
今回は風味が豊かなブラウンマッシュルームを使いました。

味付けはポン酢とニンニクだけ。
マッシュルームもフライパンで焼くだけの簡単料理。

でもマッシュルームからジュワッと美味しいお汁が出てきて
美味しい。たっぷり出たお汁ごと食べるのが
熱々だけど好き。

気をつけるのは焼き方だけ。

ブラウンマッシュルームの石突きを取り
まずは石突きが付いている方(裏から)をフライパンで焼きます。

少し火が通ったら裏返して
きのこの傘にすりおろしたニンニクを少しずつ入れ
蓋をしてじっくり焼きます。
そうするとお汁がきのこの傘にジュワッと出てくる。

火が完全に通ったら
きのこのお汁をこぼさない様にお皿に盛って
ポン酢を少しずつたらして
アサツキを振って出来上がり〜。


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by milchschokolade | 2012-01-12 05:03 |