ベルリンでの毎日で体験したこと、気づいたこと、感じたこと。生活のきろく。


by milchschokolade
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担々麺作りました。

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今日のお昼は担々麺。
数日前から食べたくて
昨日アジアスーパーにいって材料を仕入れてきました。

使った麺はこちら。
普通のスーパーでも手に入るお手軽、「麺だけ」麺。
アジアショップではたしか1ユーロ弱。
4玉セットですが一つが少なめなので2人用で3玉使いました。
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あと必要な調味料は
練りごま。
これはアジアスーパー、トルコスーパー、ビオショップでも手に入ります。
我が家は苦みが少なめの白ごまペーストをチョイス。

二人とも辛さ控えめがいいのでラー油は
それぞれ食べる前に加減をみて追加しました。
なのでスープはかなり白ごま色。

参考にさせていただいたレシピはこちら
塩加減や辛さ加減は調整しました。

ゆでたチンゲンサイともやしを追加。
シャキシャキしたもやしがさっぱりして
濃厚スープによく合って美味しかったです。

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by milchschokolade | 2012-02-12 22:08 |