ベルリンでの毎日で体験したこと、気づいたこと、感じたこと。生活のきろく。


by milchschokolade
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白茶で抹茶カステラを頂く。

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日本土産の抹茶カステラ。

包みを開けるとずらりと並ぶカステラ♪
一切れずつ綺麗に切られているのがやっぱり日本。素敵♪
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カステラのお供はイギリスで買って来た
CLIPPER(クリッパー)のOrganic White Tea。
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まろやかで渋みがなく美味しくて最近のお気に入り。

White Teaって何だろうと思ったら中国茶の白茶でした。
白茶ってとっても高級なイメージがあったので
お手頃価格で洋風なパッケージのCLIPPER White Teaと
中国茶の白茶が結びつきませんでした。

買った時はよく知らなかったけど
家に帰って来て調べたらWhite Tea(白茶)って
体にいいものらしい。

抗酸化作用は緑茶の3倍以上。
カテキンなどのポリフェノールが豊富に含まれていて
ミネラルやビタミンも他のお茶より多いとのこと。

中国茶の中で
最もシンプルな製法で作られているお茶で
生産量も少なく貴重なお茶。
もっと買ってくればよかったな〜。

お味は上品で甘みがあって
しかも癖がないので何にでも合います。
ご飯の時はもちろんおやつの時にも。
和菓子はもちろんケーキにも♪


さてイギリスのお茶メーカーCLIPPER(クリッパー)
フェアトレードとオーガニック(Bio)にいち早く着目し
イギリスで最初にフェアトレードの紅茶を販売したメーカー。
ティーバックは無漂白。
そして何よりパッケージがかわいい♪
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イギリスのスーパーにあったCLIPPER(クリッパー)は
定番のアッサムティーの他は
(ダージリンとかアールグレイとかの紅茶はなく)
White Tea(白茶)などの中国茶とGreen Tea(緑茶)だけでした。

中でも緑茶は特に種類が豊富で
そしてペパーミントやレモン、イチゴなどのフレイバー付き。
健康ブームのイギリスでは
最近緑茶と中国茶が人気みたいです。

White Tea(白茶)はおすすめです。
見つけたらどうぞお試しあれ!


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by milchschokolade | 2012-01-14 06:56 |